admin

settembre 26, 2018

Formaggi Tosa, i sapori di una volta

Il Casaro Vincenzo, grazie alle sue appassionate ed approfondite ricerche tra i vecchi pastori della zona ed al sapiente utilizzo della più moderna tecnologia casearia, è […]
settembre 26, 2018

Formaggi Tosa, dal latte al formaggio

LA MERAVIGLIOSA STORIA DEL LATTE CHE SI TRASFORMA IN FORMAGGIO Prodotto dal latte ovino crudo 50% e latte caprino crudo 50%, con l’utilizzo solo ed esclusivamente […]
settembre 26, 2018

Avena, orzo, triticale biologico per fare formaggi di alta qualità

Senz’altro il territorio incontaminato è fondamentale per produrre alimenti buoni, sani e genuini. Nell’azienda dei Fratelli Troiano inoltre, avvalendosi della radionica e dell’omeopatia nella cura delle […]
settembre 26, 2018

I prati-pascoli vengono fertilizzati con letame e trattati con l’Omeopatia e la Radionica

Aver cura delle piante vuol dire aver cura degli animali che vivono in questo ambiente, dove operiamo per conservarlo in modo sempre più naturale ed equilibrato, […]