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Formaggio Ovicaprino Tenero Biologico ( 26.00 €/kg )
settembre 11, 2018
Ricotta Ovicaprina Stagionata Biologica (15.00 €/kg )
settembre 11, 2018
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Formaggio Caprino Stagionato Biologico ( 30.00 €/kg )

45,00

Categoria:
Descrizione

5-7 mesi di stagionatura
La stagionatura consente al prodotto una pasta dura, granulosa, di colore paglierino, con occhiatura abbastanza piccola.
Il sapore è intenso, avvolgente, penetrante con il tipico retrogusto delle graminacee e leguminose spontanee di cui la zona è ricca.
L’affinamento si protrae per circa due anni donando al formaggio un sapore unico.
Una forma pesa circa Kg 1,500
€/kg 30.00

Informazioni aggiuntive
Peso 1.500 kg
kg

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20

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