Servizi

5-7 mesi di stagionatura Il formaggio Caprino Stagionato esprime il suo particolare sapore avvolgente e penetrente tipico delle molteplici biodiversità sia di erbe che di arbusti […]

Dal buon siero di latte ovicaprino si ottiene una ricotta speciale e squisita da mangiare con il pane o come condimento. Una forma pesa circa 0,600 […]

12-18 mesi di stagionatura La stagionatura consente al prodotto una pasta dura, granulosa, di colore paglierino, con occhiatura abbastanza piccola. Il sapore è intenso, avvolgente, penetrante […]

3-5 mesi di stagionatura La composizione è al 50% latte di pecora e 50% latte di capra. Si tratta di un prodotto delicato e nello stesso […]